Jugarem!

Imprevist. Perquè un s'asseu i no sap què tindrà al plat.

Imprevist. Perquè no t'ho esperes, i sorprèn.

Imprevist. Perquè va néixer d'unes circumstàncies que ningú no va poder preveure i ha sortit bé. Molt bé. Gairebé d'Imrevisto. O no.

----

Imprevisto són quatre joves socis internacionals establerts a Barcelona i amb un potent recorregut al món de l'alta gastronomia.

La base del projecte gastronòmic d'imprevist és una cuina mediterrània, de producte, de proximitat i de temporada. És a dir, cuina de mercat, a la qual es treballa respectant la matèria primera perquè n'estigui potenciat el sabor, però amb creativitat.

A Imprevisto s'hi ve a jugar. A deixar-se emportar. A sorprendre's. A trencar amb la rutina. No es pot triar, no cal pensar. El risc és part del tracte així com les emocions, les sensacions, les connexions.

Dos menús degustació (que es poden sol·licitar tant al migdia com a la nit) de 7 o 10 passes, segons elecció del client. Cada plat és una sorpresa: perquè no sabràs què menjaràs (Imprevisto!) i perquè la creativitat, barrejada amb un producte de primera, només pot alegrar el paladar. Els menús (els plats dels quals canvien amb el mercat), es poden adaptar per a vegetarians, gustos especials o sense gluten i es dissenyen segons les indicacions prèvies del client. Plats coneguts però que, tanmateix, no hi tenen res a veure.

Hi ha molta màgia, art i saviesa a cada proposta, des de la selecció amb coneixement de cada producte fins a la seva execució i presentació.

Imprevisto , una experiència gastronòmica única. Una grata sorpresa.

*Estarem tancats per vacances del 28 d'octubre 2024 al 4 de novembre 2024.