Menú Degustación Imprevisto de 7 pasos
A Imprevisto se viene a jugar. A dejarse llevar. A sorprenderse. A romper con la rutina. No se puede escoger, no hay que pensar. Cada plato es una sorpresa: no sabrás qué vas a comer (¡Imprevisto!) hasta que el plato llegue en la mesa.
Los menús (cuyos platos cambian con el mercado), se pueden adaptar para vegetarianos, gustos especiales o sin gluten y se diseñan según las indicaciones previas del cliente.
Por eso, te queremos preguntar...
¿Tienes algunas alergias o intolerancia alimenticia?
¿No te gusta algún producto o ingrediente?
¿No comes alimentos crudos?
¿Sigues una alimentación vegetariana?
Opción de maridaje de vinos por 40€ por persona.
Por favor, comentanos cualquier información relevante al momento de hacer la reserva para que podamos ofrecerte la mejor experiencia gastronómica a tu medida.
El menú se sirve a la mesa completa.
Menú Degustación Imprevisto de 10 pasos
A Imprevisto se viene a jugar. A dejarse llevar. A sorprenderse. A romper con la rutina. No se puede escoger, no hay que pensar. Cada plato es una sorpresa: no sabrás qué vas a comer (¡Imprevisto!) asta que el plato llegue en la mesa.
Los menús (cuyos platos cambian con el mercado), se pueden adaptar para vegetarianos, gustos especiales o sin gluten y se diseñan según las indicaciones previas del cliente.
Por eso, te queremos preguntar...
¿Tienes algunas alergias o intolerancia alimenticia?
¿No te gusta algún producto o ingrediente?
¿No comes alimentos crudos?
¿Sigues una alimentación vegetariana?
Opción de maridaje de vinos por 50€ por persona.
Por favor, comentanos cualquier información relevante al momento de hacer la reserva para que podamos ofrecerte la mejor experiencia gastronómica a tu medida.
El menú se sirve a la mesa completa.
Ostra Daniel Sorlut con emulsión de plancton y caviar
Gambitas de costa con alga codium y espuma de salsa rosa
Tartar de solomillo de vaca con su jugo reducido infusionado con hierbas aromáticas, semillas de mostaza encurtidas y piñones tostados
Ravioli de pilota con consomé de escudella
Canelón trufado de pato confitado, trompeta de la muerte y jugo reducido
***
Castañas, mascarpone y café
____________________________
L'Enclós de Peralba Pet Nat Magnum 2023
L'Enclós de Peralba - Penedès
*****
Algueira Mencia 2023
Algueira – D.O Ribeira Sacra
*****
Bellmunt Negre 2021
Mas D'En Gil - D.O.Q Priorat
*****
Dolç De Foc Espurnes
Abadal - Pla De Bages
Agua, pan y café
| Lunes | - | - |
|---|---|---|
| Martes | - | 20:00 - 22:00 |
| Miércoles | - | 20:00 - 22:00 |
| Jueves | - | 20:00 - 22:00 |
| Viernes | 13:30 - 15:00 | 20:00 - 22:00 |
| Sábado | 13:30 - 15:00 | 20:00 - 22:00 |
| Domingo | - | - |